Nicolai's Hjørne

Posted By Nicolai on 15. marts 2009

Lørdag var børnefri. Så vi slappede af, fik rydtet lidt op i gæsteværelset – og samlet en nylig ankommet sofa.

Sofaen er en “Innovation” (købt gennem Idé møbler), og der var da en samlevejledning med. Den angav man skulle bruge 2 mennesker, en hammer og 50 minutter. Årsagen til det tager 50 minutter, er at tegningen er så uforståelig at man får vendt den forkert og først samlet rigtigt 3. gang man prøver. Men så blev den også flot.

Vi er ved at indrette gæsteværelset så det også kan bruges til lidt mere. Det er den ene ende af førstesalen som tidligere var kontor. Så med et forhæng er man lidt isoleret og vi bruger det som gæsteværelse. I øjeblikket er der næsten altid mindst en af ungerne der overnatter. Som det er nu, så har vi: Crosstrainer, sofa, boxmadras, stereoanlæg og fjernsyn. Så vi kan bruge det til træning, til at høre operea for fuld udblæsning – og som soverum for gæster.

Sushi

Efter vi var færdige med sofaen skulle vi fejre det – samt at det i dag (søndag) er vores bryllupsdag. Så vi valgte at køre til Rungsted Kyst for at spise på Sushikappo. Vi har været der en del gange efterhånden, og denne gang var bestemt heller ingen skuffelse. Det er det bedste sushi vi har fundet. De har spændende variationer og altsammen frisklavet af god kvalitet.

Vi startede med Wantons – risdejpakke med krydret kylling som er stegt sprødt – dyppes i en krydret soya, samt en usædvanlig god spicy tuna dybstegt i pankopanering, så det kun lige var sprødt men stadig råt indeni.

Mens vi ventede på forretterne så valgte vi et par menuer, nemlig “Dynamite lover” og “Nigiri Deluxe” samt en Inside-Out Maki Supreme der hedder “Crazy Torben”. Billedet til højre er Tasting menuen, med nogle Nigiri Deluxe i front, en Gunkan i midten og en Crazy Torben bagest.

Dynamite Maki er deres ruller med sprødstegt fyld. Så det er kolde ris, sprød varm dej og rå fisk inderst. Imellem dem vi fik var vores favorit – Spicy Tuna, men også en “børnevenlig” nyhed “Bubber roll” som er kylling. Det er helt klart, at et besøg på Sushikappo må ikke ske uden at man prøver mindst en af disse specialiteter.

Nigiri Deluxe er “traditionel” sushi, med ris nederst og fisk på toppen, men Deluxe betyder at den er toppet med lidt ekstra krydderi. Det ville ikke være helt rigtigt hvis ikke vi havde valgt en form for nigiri også.

“Crazy Torben” er en Maki rulle med: Kammusling, japansk mayonnaise, agurk og flyvefiskerogn som udenpå rullen har laks, tun og hvidfisk som en Maki version af den danske absurditet landgangsbrød. De indre var perfekt, men med de 3 forskellige fisk udenpå blev smagsindtrykket lidt rodet – men dårligt var det altså ikke.

Til dette valgte vi en japansk øl, “Asahi Super Dry”. Vi finder den en utrolig god øl, specielt til sushi. Vi er ikke de store øldrikkere, men vores kærlighed er helt klart faldet til Asahi.

Efter vi havde fortæret denne overdådige omgang valgte vi – bare for at overdrive – at bestille en enkelt rulle mere. Valget faldt på en Inside-Out Maki “Auckland” med spicy tun, mango og nødder. Desværre var mangoen ikke moden, men det var lidt spændende med de ristede nødder.

Sådan sluttede vores fejring af 6 års ægteskab og 16 års parforhold med maner. Og allerede nu glæder jeg mig til næste gang vi skal på Sushikappo

Categories: Blog
Tags: livsstil, restaurant